La Couvertoirade ( en occitan) est une commune française située dans le département de l'Aveyron, en région Occitanie.
La commune est labellisée parmi Les Plus Beaux Villages de France.
Le patrimoine architectural de la commune comprend cinq immeubles protégés au titre des monuments historiques : les remparts, classés en 1895, l'Hôtel de Grailhe, inscrit en 1934, l'église Saint-Christol et le cimetière, classée en 1945, la commanderie, classée en 1945, et le presbytère, classé en 1945.
La commune est labellisée parmi Les Plus Beaux Villages de France.
Géographie vignette|redresse=2|centré|Panorama de La Couvertoirade. vignette|344x344px|Vue aérienne de la Couvertoirade.
Localisation La commune, située au sud du Massif central, sur une partie du causse du Larzac, est membre du parc naturel régional des Grands Causses.
Communes limitrophes
Climat
Plusieurs études ont été menées afin de caractériser les types climatiques auxquels est exposé le territoire national. Les zonages obtenus diffèrent selon les méthodes utilisées, la nature et le nombre des paramètres pris en compte, le maillage territorial des données et la période de référence. En 2010, le climat de la commune était ainsi de type climat des marges montagnardes, selon une étude du Centre national de la recherche scientifique (CNRS) s'appuyant sur une méthode combinant données climatiques et facteurs de milieu (topographie, occupation des sols, etc.) et des données couvrant la période 1971-2000. En 2020, le climat prédominant est classé Cfb, selon la classification de Köppen-Geiger, pour la période 1988-2017, à savoir un climat tempéré à été frais sans saison sèche. Par ailleurs Météo-France publie en 2020 une nouvelle typologie des climats de la France métropolitaine dans laquelle la commune est dans une zone de transition entre le climat de montagne et le climat méditerranéen et est dans la région climatique Sud-est du Massif Central, caractérisée par une pluviométrie annuelle de à , minimale en été, maximale en automne. Elle est en outre dans la zone H2c au titre de la réglementation environnementale 2020 des constructions neuves.
Pour la période 1971-2000, la température annuelle moyenne est de , avec une amplitude thermique annuelle de . Le cumul annuel moyen de précipitations est de , avec de précipitations en janvier et en juillet. Pour la période 1991-2020, la température moyenne annuelle observée sur la station météorologique de Météo-France la plus proche, sur la commune du Caylar à à vol d'oiseau., est de et le cumul annuel moyen de précipitations est de . .
Pour afficher une liste d’indicateurs climatiques caractérisant la commune aux horizons 2030, 2050 et 2100 et pouvoir ainsi s'adapter aux changements climatiques, entrer son nom dans Climadiag-commune, un site de Météo-France élaboré à partir des nouvelles projections climatiques de référence DRIAS-2020.
Urbanisme Typologie Au , La Couvertoirade est catégorisée commune rurale à habitat très dispersé, selon la nouvelle grille communale de densité à définie par l'Insee en 2022.. Elle est située hors unité urbaine et hors attraction des villes...
Voies de communication et transports
Toponymie
Histoire vignette|Rempart de la Couvertoirade. Le nom de Cubertoirata apparaît dès le lors de la délimitation des territoires appartenant à l’abbaye de Gellone, à Saint-Guilhem-le-Désert (Hérault) aujourd’hui. Depuis le , les Templiers sont installés sur le Larzac et à La Couvertoirade. Leur implantation est due d’une part à la proximité de routes permettant de descendre vers la côte méditerranéenne pour s’embarquer vers l’Orient et la Terre sainte, d’autre part à des donations.
La Couvertoirade constitue dès l’origine pour les Templiers un centre d’exploitation agricole. Sur ces terres, ils font cultiver aux paysans des céréales, élever des chevaux (pour la guerre) et des moutons (pour la viande, les peaux, le lait). Un bourg se développe autour du château, encore visible de nos jours. En 1312, l’ordre du Temple est dissous. L’ensemble de leurs biens revient aux Hospitaliers qui deviennent les nouveaux maîtres de La Couvertoirade. La bourgade compte en 1328, soit environ . Au milieu du , les « Routiers » (des compagnies de mercenaires vivant en bandes plus ou moins organisées et souvent peu disciplinées) pillent le Larzac. Par crainte de ces bandes armées, les habitants finissent par faire fortifier le bourg de 1439 à 1445. C'est Déodat d'Alaus, maître maçon de Saint-Beauzély, qui est chargé d'exécuter ces travaux. Malheureusement, ce territoire se sera déjà fortement dépeuplé.
À ce siècle de fléaux succède un siècle de repeuplement et de reconstruction dont témoignent de nombreuses maisons ayant conservé des éléments de la fin du au début du . En 1562, au début des guerres de religion, les Huguenots tentent de prendre la cité — en vain. En 1702 les habitants s’arment et restaurent les portes par crainte des Camisards, mais le bourg ne sera plus jamais attaqué. Malgré les épidémies et les disettes s’instaure une certaine prospérité. En 1768 le bourg est érigé en commanderie indépendante, octroyée au chevalier Riquetti, baron de Mirabeau, déjà commandeur de Sainte-Eulalie. La Révolution confisque toutes les possessions hospitalières qui reviennent aux paysans. Au , la commune est touchée par l’exode rural mais maintient son activité économique agricole. Puis, à partir des dernières décennies du , la commune exploite aussi son passé templier à des fins touristiques.
Politique et administration Liste des maires
Politique environnementale La commune, labellisée parmi Les Plus Beaux Villages de FranceNos villages – La Couvertoirade/, Les Plus Beaux Villages de France, consulté le , a été évaluée notamment selon plusieurs critères environnementauxLes critères de sélection des villages candidats - Protection du patrimoine naturel, Les Plus Beaux Villages de France, consulté le ..
Démographie
Économie Revenus En 2018 (données Insee publiées en ), la commune compte fiscauxUn ménage fiscal est constitué par le regroupement des foyers fiscaux répertoriés dans un même logement. Son existence, une année donnée, tient au fait que coïncident au moins une déclaration indépendante de revenus et l’occupation d’un logement connu à la taxe d’habitation., regroupant . La médiane du revenu disponible par unité de consommation est de . ( dans le département.).
Emploi
En 2018, la population âgée de s'élève à , parmi lesquelles on compte 83 % d'actifs (74,5 % ayant un emploi et 8,5 % de chômeurs) et 17 % d'inactifsLes inactifs regroupent, au sens de l'Insee, les élèves, les étudiants, les stagiaires non rémunérés, les pré-retraités, les retraités et les autres inactifs.. En 2018, le taux de chômage communal (au sens du recensement) des est supérieur à celui du département, mais inférieur à celui de la France, alors qu'il était inférieur à celui du département et de la France en 2008.
La commune est hors attraction des villes... Elle compte en 2018, contre 77 en 2013 et 65 en 2008. Le nombre d'actifs ayant un emploi résidant dans la commune est de 86, soit un indicateur de concentration d'emploi de 82,3 % et un taux d'activité parmi les 15 ans ou plus de 60,5 %..
Sur ces 86 actifs de 15 ans ou plus ayant un emploi, 47 travaillent dans la commune, soit 55 % des habitants.. Pour se rendre au travail, 61,6 % des habitants utilisent un véhicule personnel ou de fonction à quatre roues, 10,5 % s'y rendent en deux-roues, à vélo ou à pied et 27,9 % n'ont pas besoin de transport (travail au domicile)..
Activités hors agriculture Secteurs d'activités 49 établissementsL'établissement, au sens de l’Insee, est une unité de production géographiquement individualisée, mais juridiquement dépendante de l'unité légale. Il produit des biens ou des services. sont implantés à la Couvertoirade au . Le tableau ci-dessous en détaille le nombre par secteur d'activité et compare les ratios avec ceux du départementLe champ de ce tableau couvre les activités marchandes hors agriculture... Secteur d'activitéCommuneDépartementNombre%%Ensemble49 Industrie manufacturière, industries extractives et autres1938,8 % (17,7 %)Construction12 % (13 %)Commerce de gros et de détail, transports, hébergement et restauration1938,8 % (27,5 %)Activités spécialisées, scientifiques et techniques et activités de services administratifs et de soutien12 % (12,4 %)Autres activités de services918,4 % (7,8 %)
Le secteur du commerce de gros et de détail, des transports, de l'hébergement et de la restauration est prépondérant sur la commune puisqu'il représente 38,8 % du nombre total d'établissements de la commune (19 sur les 49 entreprises implantées à La Couvertoirade), contre 27,5 % au niveau départemental..
Entreprises L'économie de la commune est caractérisée par une agriculture traditionnelle extensive basée sur l'élevage pour la production laitière de brebis destinée à l'élaboration des fromages de Roquefort, pérail, tome, et pour la production de veaux et agneaux destinés à l'engraissement. Une diversification existe tournée vers l'apiculture et la production de bois de chauffe et le tourisme rural. Les agriculteurs de la commune et des communes voisines vendent leurs productions transformées ou pas devant le bourg les dimanches de la saison estivale. Des artisans d'art et artistes créateurs vivent et travaillent dans la commune.
Agriculture La commune est dans les Grands Causses, une petite région agricole occupant le sud-est du département de l'Aveyron.. En 2020, l'orientation technico-économique de l'agricultureL'orientation technico-économique est la production dominante de l'exploitation, déterminée selon la contribution de chaque surface ou cheptel à la production brute standard. sur la commune est l'élevage d'ovins ou de caprins..
Le nombre d'exploitations agricoles en activité et ayant leur siège dans la commune est passé de 13 lors du recensement agricole de 1988 à 12 en 2000 puis à 12 en 2010. et enfin à 12 en 2020., soit une baisse de 8 % en 32 ans. Le même mouvement est observé à l'échelle du département qui a perdu pendant cette période 51 % de ses exploitations... La surface agricole utilisée sur la commune a également diminué, passant de en 1988 à en 2020.. Parallèlement la surface agricole utilisée moyenne par exploitation a baissé, passant de 342 à . Culture locale et patrimoine Mégalithes Plusieurs dolmens (Portalerie, Ferrière, Cazejourdes, Puech de la Matte, Viste, Montaymat, Fourques, Serre Plumat) et menhirs (Montaymat, Planas) sont visibles sur le territoire de la commune.
Édifices civils
les remparts, classés monument historique depuis 1895. ; le château, classé monument historique depuis 1945. ; l'hôtel de Grailhe, inscrit monument historique en 1934. ; l'hôtel de la Scipione.
Édifices religieux
L'église Saint-Caprais de la Blaquererie ; l'église Saint-Christol, classée monument historique en 1945. ; le presbytère, classé monument historique en 1945. ; le cimetière, classé monument historique en 1945.
Patrimoine naturel Lavogne. Le moulin de Redounel.
Sentier de grande randonnée Un chemin rural qualifié de sentier de grande randonnée (GR 71C, ) part de La Couvertoirade et permet, en quatre jours, de s'immerger dans les replis les plus reculés du causse et de faire connaissance avec sa population.
Personnalités liées à la commune
Héraldique
Bibliographie
Filmographie
Voir aussi
Articles connexes Liste des communes de l'Aveyron Liste des localités adhérant au réseau Les Plus Beaux Villages de France
Liens externes
Portail de l'office du territoire Larzac Templier causses et vallées
Notes et références Notes et cartes Notes
Cartes
Références Site de l'Insee
Autres sources
Catégorie:Commune dans l'Aveyron Catégorie:Commune dans l'arrondissement de Millau Catégorie:Localité adhérant à l'association Les Plus Beaux Villages de France La Couvertoirade La Couvertoirade