Barbara Bouley-Franchitti (1965-), comédienne française ; Bernard Bouley (1950-), homme politique français ; (1953-), restaurateur américain ; Henri Bouley (1814-1885), vétérinaire français ; Jean-François Bouley (1787-1855), dit « Bouley jeune », vétérinaire français ;
personnages de fiction Les Bouley, famille de la série Fais pas ci, fais pas ça.
Toponyme
Bouley, nom anglais du village du Boulay à Jersey.