Les vins des Côtes de Sambre et Meuse sont des vins de la Région wallonne en Belgique. Leur qualité est reconnue comme appellation d’origine contrôlée. Une soixantaine de propriétaires et 28 vignobles recensés par la fédération belge des vins et spiritueux totalisent une trentaine d'hectares de vignes. Cela représente entre 75 et pieds pour une production annuelle de 800 à 900 hectolitres..
Le nom de vin de pays des Jardins de Wallonie est donné aux autres vins du terroir wallon.
Zone de production La zone de production vinicole et viticole apte à recevoir l'appellation Côtes de Sambre et Meuse correspond au bassin hydrographique de la Meuse constitué de huit sous-bassins : Meuse amont, Meuse aval, Sambre, Ourthe, Amblève, Semois, Chiers, Vesdre et Lesse.
L'arrêté ministériel du portant agrément des Côtes de Sambre et Meuse comme vin de qualité d'appellation d'origine contrôlée (A.O.C.) a été publié au Moniteur belge du http://environnement.wallonie.be/legis/agriculture/qualite/qualite061.htm.
Le rendement moyen maximal à l'hectare est limité à 65 hectolitres. Liste des vignobles Province de Hainaut Vignoble de la Mazelle à Beaumont Clos des Zouaves à Thuin Vignoble d'Herlaimont, Château de Trazegnies à Trazegnies (Courcelles)
Province de Namur Domaine viticole Li Betch aus Rotches à Jemeppe-sur-Sambre Vignoble La Croix de Pierre à Floreffe Domaine du Chenoy à Émines (La Bruyère) d'une superficie de Domaine du Ry d'Argent à Bovesse (La Bruyère) Château Bon Baron à Lustin (Profondeville) Clos de Brogne à Saint-Gérard (Mettet) Clos de Vigneroule à Jambes (Namur) Commanderie des Coteaux de Meuse à Wépion (Namur) Clos du Neuf Moulin à Seilles (Andenne) Château de Bioul d'une superficie de (Bioul). Domaine les IV Seigneurs à Flawinne, avec une superficie de 6 ha (Namur)
Province de Liège Domaine Vin de Liège à Heure-le-Romain Clos de Temme à Ouffet Clos des Grandes Ruelles à Marneffe (Burdinne) Domaine Pierre Rosoux à Warnant (Villers-le-Bouillet) Clos des Trémières à Borlez (Faimes) Clos Bois Marie à Huy Clos du Beau Rosier à Huy Clos de Duresse à Huy Clos des Prébendiers à Huy Clos Saint-Hilaire à Huy Clos Fond du Ry à Huy Clos Henrotia à Ampsin (Amay) Domaine de la Dame Palatte à Flémalle Celiandre vin du fort de flemalle à Flémalle Confrérie des Vignerons d'Ans à Ans Vignoble de la Marnière à Warsage (Dalhem) Château Dalhem à Dalhem
Cépages Par ce même arrêté, les 24 cépages suivants sont les seuls admis pour l'élaboration des vins des Côtes de Sambre et Meuse. Il s'agit de l'Auxerrois, du Pinot noir, du Pinot noir précoce, du Müller-Thurgau, du Pinot gris, du Rivaner, du Sieger, du Chardonnay, du Pinot blanc, du Muscat, du Merlot, du Gamay, du Riesling, du Bronner, du Merzling, du Johanniter, du Regent, du Traminer, du Gewürztraminer, du Chenin, de l'Ortega, du Chasselas, de la Madeleine Angevine et du SeibelNom="Législation/Agrément des "Côtes de Sambre et Meuse" comme vin". Le Divico, le Divona et le Satin noir sont ajoutés à cette liste initiale.
Notes et références
Bibliographie
Voir aussi Viticulture en Belgique Crémant de Wallonie
Articles connexes Appellation d’origine contrôlée Appellation d’origine vin de qualité supérieure
Liens externes
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