Adolphe-Nicolas Aublet (1833-1860), sculpteur français ; Albert Aublet (1851-1938), artiste peintre français ; Jean Baptiste Christophe Fusée-Aublet (1720-1778), pharmacien, botaniste et explorateur français ; Louis Aublet (1901-1981), architecte français, fils d'Albert Aublet.
Villa Aublet, voie du de Paris, en France.