Les Pembrokeshire Earlies ou Pembrokeshire New Potatoes (pommes de terre nouvelles du Pembrokeshire) sont une production locale de pommes de terre spécifique du Pays de Galles (Royaume-Uni).
Cette production a fait l'objet d'une demande de classement en IGP (indication géographique protégée) au niveau européen le ..
Caractéristiques du produit Les Pembrokeshire Earlies sont des pommes de terre primeurs de forme ronde ou ovale, plutôt petites (calibre de 15 à 70 mm), à chair blanc crème, à peau lisse et fine, de couleur variable selon les variétés..
Aucune variété n'est imposée, sous réserve que les plants utilisés appartiennent à une variété inscrite dans les catalogues officiels européens.
Ces pommes de terre ont la saveur typique des tubercules « primeurs», sucrée et au goût de noisette.
Aire géographique L'aire géographique de production des Pembrokeshire Earlies comprend la totalité du comté de Pembroke, péninsule située dans l'ouest du pays de Galles et environnée par la mer d'Irlande.
Histoire
Notes et références
Voir aussi Articles connexes Pomme de terre Jersey Royal Potatoes Liste des appellations protégées de pomme de terre
Bibliographie Liens externes Council Regulation (EC) No 510/2006 on protected geographical indications and protected designations of origin “Pembrokeshire Earlies” / “Pembrokeshire Early Potatoes” (cahier des charges).
Catégorie:Indication géographique protégée au Royaume-Uni Catégorie:Pomme de terre IGP Catégorie:Agriculture au pays de Galles