Josef Holzer, dit Sepp Holzer, né le à Ramingstein, dans la province de Salzbourg en Autriche, est un agriculteur, un auteur et un consultant international pour l'agriculture naturelle.
Biographie
Après une enfance dans une famille rurale catholique traditionnelle, il a repris l'exploitation agricole de montagne de ses parents en 1962. Après des essais infructueux avec des méthodes agricoles traditionnelles, il devint pionnier de l'agriculture écologique, principalement de la permaculture en développant des techniques à moyenne altitude () dans sa ferme de Krameterhof Unser Hof im Salzburger Lungau.
Il a notamment développé la technique de la culture sur butte qui consiste à enfouir du bois 50 cm sous le sol pour en faire une réserve d'eau et de nutriments pour les plantes qu'on cultive au-dessus.
Bibliographie
Sepp Holzer, Sepp Holzer, The rebel farmer, 2007, 239
Œuvres
Liens externes
(de) www.krameterhof.at
Voir aussi Bill Mollison David Holmgren
Références
Catégorie:Naissance en juillet 1942 Catégorie:Naissance en Salzbourg (Land) Catégorie:Personnalité en permaculture