Sappel peut signifier : Sappel, communauté religieuse présente en France et en Belgique, reconnue par l'Église catholique, dont le but est l'évangélisation des familles du Quart-Monde. Sappel, entreprise française, filiale du groupe allemand Diehl, spécialisée dans le comptage d'eau, d'energie thermique et de gaz. Col du Sappel, col de montagne routier situé dans le massif du Jura.