Le terme masala désigne un mélange d'épices utilisé dans la cuisine indienne notamment. On retrouve ce terme dans le nom de plats ou boissons dont ces épices sont un ingrédient : masala dosa, un plat d'Inde du Sud ; masala chai, un thé aux épices ; poulet tikka masala, un plat originaire du Royaume-Uni.
Par ailleurs, le masala désigne également un genre du cinéma indien.