James Lipton (1926-2020), écrivain et poète américain ; (1940-), auteur et metteur en scène ; (1944-), juge jamaïcain ; Peggy Lipton (1946-2019), actrice américaine ; Richard J. Lipton (1946-), chercheur américain en informatique ; Seymour Lipton (1903-1986), sculpteur américain ; Thomas Lipton (1848-1931), commerçant écossais, de qui dérivent les noms : Lipton, la marque de thé dont il est le créateur ; Lipton Ice tea, une boisson à base de thé glacé ; la Copa Lipton, une compétition de football ; le trophée Sir Thomas Lipton, une autre compétition de football.