Les Éditions de l'Épure. est une maison d'édition indépendante française, créée en 1991 par Sabine Bucquet-Grenet.
Historique La maison d'édition Les Éditions de l'Épure publie des livres de gastronomie, de cuisine, d'alimentation., d'architecture, de design et d'arts plastiques, depuis 1991. En 2008, la collection phare « 10 façons de le/la préparer » publie une sous série de en association avec les sites remarquables du goût. En 2023, la collection « 10 façons » est citée dans le dossier Le livre, objet de toutes les attentions du magazine Livres-Hebdo..
Initialement diffusées et distribuées par le CNRS, les Éditions de l'Épure choisissent en 1996 Les Belles Lettres, dont elles subissent l'incendie de l'entrepôt à Gasny (nuit du au .). À compter d', elles sont diffusées par Gallimard et distribuées par la Sodis..
Prix
Collections Cuisine Dix façons de le préparer Mise en appétit Hors collection Food & Design Un produit, un paysage Les petites séquences Architecture Regards Carnets de Croquis
Bibliographie
Quatre cents nuances d'Épure, André-Pierre Syren, in Papilles : culture et patrimoine gourmands, : L'œil et la bouche ; les couleurs et le goût, .
Liens externes
Notes et références
Catégorie:Maison d'édition ayant son siège dans le 14e arrondissement de Paris Catégorie:Entreprise fondée en 1991 Catégorie:Livre de cuisine