Le terme fluoration se rencontre dans plusieurs domaines : en chimie, la fluoration est une réaction chimique d'halogénation ; en alimentaire, la fluoration est l'adjonction de fluor à l'eau ou au sel : fluoration de l'eau, fluoration du sel alimentaire ; en traitement de surface, la fluoration est le dépôt d'une couche mince de produits fluorés sur une surface pour lui donner de nouvelles propriétés.