Patronyme Auguste Cornaz (1834-1896), rédacteur, avocat et homme politique suisse ; Ferdinand Cornaz (1863-1935), homme politique suisse ; Henri Cornaz (1920-2008), imprimeur, éditeur et musicien suisse ; Jack Cornaz (John-Théodore, alias Jack) (1886-1974), architecte suisse ; Louise Cornaz (1850-1914), écrivaine suisse.
Toponyme
le domaine Cornaz, bâtiment vaudois situé sur le territoire de la commune de Faoug, en Suisse.