Chez Jenny est une ancienne brasserie de Paris spécialisée dans la cuisine alsacienne, située à proximité de la place de la République, dans le . Créée en 1932 par Robert Jenny, elle ferme en 2020.
Localisation
Le bâtiment qui accueillait Chez Jenny est situé dans le de Paris, au 39 boulevard du Temple, à proximité du débouché de ce dernier sur la place de la République. Il est contigu du théâtre Déjazet au numéro 41.
Ce site est desservi par la station de métro République.
Historique
L’Exposition coloniale internationale de Paris a eu lieu en 1931, de à . Robert Jenny.., jeune traiteur alsacien, y ouvre un bar à vins et à bière, sorte de comme il y en a à Strasbourg.
Il connaît un grand succès et décide donc de le prolonger en ouvrant, en 1932, un restaurant alsacien tout près de la place de la République. Il s'installe en lieu et place de la salle de bal Victor, ancien restaurant russe (1906-1914) puis belge (1914-1918)...
L'établissement est acheté en 2018 par le groupe Bertrand., puis ferme en 2020. Son mobilier, ses décors, sa vaisselle sont vendus aux enchères le .. La brasserie et le bâtiment voisin du numéro 37 sont achetés par Pierre, Guillaume et Richard Moussié, fratrie originaire d'Aurillac, qui en font un bouillon comme ils en ont déjà ouvert un à Pigalle. en 2017 ; le Bouillon République ouvre le ..
Architecture et décoration
La brasserie est ornée de marqueteries signées Charles Spindler, originale et de sculptures en chêne massif d’Albert Erny, deux artistes alsaciens renommés. Charles Spindler a conçu et réalisé dix grandes compositions visibles dans la salle du premier étage, dite aujourd'hui salle Spindler, et où se détache une vue cavalière de Strasbourg survolé par des cigognes. Au rez-de-chaussée et dans l'escalier, une dizaine de marqueteries plus petites complètent ce panorama de l'œuvre de Charles Spindler.
Notes et références
Liens externes Site officiel de Chez Jenny Site officiel de Spindler Page de Chez Jenny sur le site officiel du Tourisme et des Congrès de Paris Article Paris Top Ten Les rues de Paris - Chez Jenny
Catégorie:Brasserie à Paris Catégorie:Entreprise fondée en 1931 Catégorie:Entreprise disparue en 2020 Catégorie:Exposition coloniale internationale Catégorie:3e arrondissement de Paris Catégorie:Restaurant disparu