thumb|Trois petits-choux. Le petit-chou, ou chou pâtissiern est une viennoiserie à base de pâte à choux de forme sphérique contenant ou non une garniture pâtissière.
Le petit-chou est à la base de : chou à la crème profiterole religieuse pièce montée noix charentaise
Notes et références
Catégorie:Pâtisserie