est un homme d'affaires, entrepreneur, conférencier et auteur.
président depuis 2015 de l’association à but non lucratif EChO - Eradicate Childhood Obesity Foundation et président depuis 2010 de , une organisation à but social luttant contre l’obésité dans le monde.
Il a travaillé dans l’industrie alimentaire, a été banquier d’affaires, puis, de 1998 à 2004, président et actionnaire du traiteur de luxe Fauchon. Depuis 2005, il est maître de conférences Conférence TED, Page vue le 29 janvier 2014, «What has your food been eating ? » (« Qu’est-ce que votre nourriture a mangé ? »), auteur et juge de compétitions universitaires, parmi lesquelles la compétition annuelle de plans d’entreprise à l’école de commerce Wharton School de l’université de Pennsylvanie (Wharton Business Plan Competition)Source : Wharton Business Plan Competition, Venture Finals, Wharton School, Université de Pennsylvanie, page vue le 29 janvier 2015, « Wharton Business Plan Competition, Venture Finals 2005 »Source : Wharton Business Plan Competition, Venture Finals, Wharton School, Université de Pennsylvanie, page vue le 3 mars 2015, « Wharton Business Plan Competition, Venture Finals 2009 », la compétition Top Chef du collège de l’université Harvard, et la compétition des doyens de l’École de santé publique de l’Université Harvard (Harvard T.H. Chan School of Public Health) et de l’école de droit de Harvard (Harvard Law School) en 2015 (Dean’s Food System Challenge)Source : Harvard Business School, page vue le 29 janvier 2015, « Be Audacious: Ban Added Sugar from Public Schools».
Biographie Formation et débuts de carrière Laurent Adamowicz fait sa scolarité et passe son bac au lycée Chaptal. Il est diplômé de l’ESCP Europe et de la Wharton School aux États-UnisLes Échos, 19002 du 3 octobre 2003, page 50, Distribution, Entreprise et Marchés, En Vue, Laurent Adamowicz où il a reçu son MBA. Il a également obtenu un magistère d’Anthropologie socioculturelle à l’université Columbia à New York en 2009. Il a été admis comme « fellow » à l’Université Harvard en 2010 au sein du advanced leadership initiative, dont il est ensuite devenu « Senior fellow » en 2011.
Fondateur des guides Paris Sésame et Découvrir Paris, puis consultant, il a ensuite fait carrière dans le marketing au sein du groupe agroalimentaire Beatrice Foods aux États-Unis (assistant chef de produits, associé, chef de produit, chef de groupe, puis responsable des nouveaux produits). Il est ensuite devenu banquier d'affaires, directeur et associé, respectivement de la banque Paribas puis de Rothschild & Cie Banque.
Il a également été président de Global Commerce Technology Company (GC Tech SA), une société de technologie ayant introduit le premier système autonome de micro-paiements sur l'InternetSource : Les Échos, numéro du 25 juillet 1996, page vue le 29 janvier 2015, « Laurent Adamowicz a été nommé président de Global Commerce Technology Company » : GC Tech a licencié son système de paiement aux banques Bamerindus au Brésil et Paribas pour l’Europe et ouvert des bureaux aux États-UnisSource : High Beam, numéro du 16 aout 1996, page vue le 29 janvier 2015, « Can a French Payment Architecture Translate? » (« Est-ce qu’un système d’architecture de paiement français peut traduire ? »)Source : Business Wire, numéro du 13 mai 1996, page vue le 29 janvier 2015, « GC Tech's Globe ID technology chosen for international joint electronic payments initiative project for secure electronic payments on the Internet; GC Tech establishes headquarters in Silicon Alley » (« Globe ID, la technologie de GC Tech, choisie pour une initiative internationale sur un système de paiement électronique sécurisé sur l’Internet »).
Banque d’affaires Laurent Adamowicz poursuit sa carrière de banquier d'affaires chez Rothschild & Cie, banque dont il devient directeur et associé, puis crée sa propre banque d’affaires, Waldo SA en 1992.
Fauchon Laurent Adamowicz a organisé le rachat de Fauchon en L’Express, Article du 16 avril 1998, , « Fauchon pas fauché »Source : Europe 1, Le Journal de l’Économie, le 4 février 1998 à 6 heures 50, par Jean-Michel Salvator avec un tour de table d’actionnaires comprenant notamment Michel Deroy et Jean-François Toulouse, Matignon Investissements et Gestion, la société Intermediate Capital Group, et Barclays Capital Development France, fonds d’investissement du groupe Barclays.
Il a créé un département marketing dont les équipes ont introduit chez Fauchon la première campagne de publicité sur le thème de la mode en 1999. Il relance également la création avec plus de 700 nouveaux produits à la marque Fauchon introduits sur le marché de 1998 à 2000. Il achève le repositionnement de la marque vers un positionnement haut de gamme, notamment en la retirant de la grande distribution. Il fait rénover l’ensemble des magasins historiques de Fauchon Place de la Madeleine, en particulier en faisant ouvrir au public les caves Fauchon et en relançant le salon de thé. La nouvelle équipe marketing est à l'initiative du Site web Fauchon sur Internet. Sous sa direction, dès l’an 2000, Fauchon redevient une entreprise profitable en plein essor, avec l’ouverture de nouveaux magasins Fauchon au Japon, en Corée du Sud, à Taïwan, au Moyen-Orient, en Europe et enfin, aux États-Unis New York Times, Article de Florence Fabricant, le 16 août 2000, « Fauchon Opens A Market in Midtown »Les Échos, 17579, 5 février 1998, , « Waldo veut développer Fauchon aux États-Unis »Le Monde, 16493, 5 février 1998, « La vente de Fauchon relance les grandes manœuvres sur le marché de l’épicerie de luxe. Le repreneur, la société Waldo, veut développer la marque aux États-Unis »Les Échos, 17619 du 2 avril 1998, , « Le nouveau PDG de Fauchon veut implanter l'entreprise aux États-Unis »La Tribune du 2 avril 1998, article , « L’épicerie fine Fauchon veut conquérir le marché américain ».
En , Laurent Adamowicz cède ses actions de contrôle du holding de tête de Fauchon et quitte le groupe.
Bon'App
Laurent Adamowicz fonde en 2010, une organisation à but social luttant contre l’épidémie mondiale d’obésité, via une application indiquant aux utilisateurs la composition de leur nourriture en termes de calories, de sucre, de sel et de gras saturés et trans. Bon’App a été initiée au laboratoire d’innovation de l’université Harvard (Harvard i-Lab), .
En 2012, Bon’App lance un programme de recherche et une étude clinique dans les écoles publiques de Bâton Rouge en Louisiane avec l’organisme de recherche pour améliorer les conditions de nutrition des enfants dans les écoles de la région la plus touchée aux États-Unis par la crise de l’obésité.
En 2014, Laurent Adamowicz lance un programme d’ambassadeurs Bon’App pour l’éducation alimentaire sur les campus américains. Ce programme comprend une vingtaine d’universités américaines.
EChO - Eradicate Childhood Obesity Foundation Laurent Adamowicz est cofondateur, en 2015, avec le docteur , de EChO - Eradicate Childhood Obesity Foundation (« Fondation pour l’éradication de l’obésité infantile ») une fondation à but non-lucratif basée à Cambridge, Massachusetts. Cette fondation prône l’éducation nutritionnelle universelle, de la maternelle aux écoles de médecine, ainsi qu’un nouveau système d’étiquetage alimentaire qu’elle entend tester au sein des écoles publiques de Cambridge (Massachusetts)EChO - Eradicate Childhood Obesity Foundation, page vue le 29 décembre 2016, .
Publications Découvrir Paris Discover Paris Paris Sésame Codes & Symbols of European Tools, 2014 Adidas – Bernard Tapie – Les faits, juste les faits, 2015Source : Amazon, page d’auteur, page vue le 18 janvier 2017, « Amazon, Biographie de Laurent Adamowicz »
Conférences Laurent Adamowicz intervient dans des conférences publiques, notamment à la Conférence TED.
Notes et références
Liens externes
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