Gillioz est un nom de famille d'origine arpitane. Comme de nombreux anthroponymes arpitans, le z final ne sert qu'à marquer le paroxytonisme et ne devrait pas être prononcé ; dans sa langue d'origine, il s'écrit Gilyo. Il a notamment été porté par :
Roger Gillioz (1934-1991), réalisateur suisse francophone de télévision ; Vincent Gillioz, compositeur de musique de film.
Catégorie:Homonymie de patronyme Catégorie:Patronyme francoprovençal