Le vératraldéhyde, ou 3,4-diméthoxybenzaldéhyde, est un composé aromatique apparenté au benzaldéhyde et largement utilisé comme parfum et arôme naturel en raison de son odeur boisée agréable. Il dérive de la vanilline par méthylation .

Notes et références

Catégorie:Benzaldéhyde Catégorie:Diméthoxybenzène