L'énoyl-CoA-hydratase est une lyase de la superfamille des crotonases qui catalyse la réaction d'hydratation en deuxième étape de la :
trans-2,3-déshydroacyl-CoA + L-3-hydroxyacyl-CoA 440px|class=skin-invert-image
Il s'agit d'une enzyme constituée d'un hexamère de sous-unités qui rend la catalyse très efficace .
Notes et références
17 Catégorie:Bêta-oxydation