Une méthylglyoxal réductase peut désigner deux enzymes différentes de la famille des oxydoréductases :
la méthylglyoxal réductase NADPH-dépendante () chez les procaryotes tels que les levures ; la méthylglyoxal réductase NADH-dépendante () chez les mammifères.
Catégorie:EC 1.1.1