Le chou moëllier ou chou mollier (Brassica oleracea var. medullosa Thell. ou Brassica oleracea Groupe Medullosa) est une variété de chou, originaire de l'ouest de la France, qui possède une tige amincie vers le bas et renflée vers le milieu et vers le haut. Le chou moëllier est cultivé comme plante fourragèreClaire Doré, F. Varoquaux, Histoire et amélioration de cinquante plantes cultivées, Editions Quae, 2006, , notamment le cultivar 'Maris-Kestrel'R. Giovanni, D. Barbedetre, M. Allez, G. Viroben, Le facteur anémiant des crucifères fourragères : 1. Teneur en S-méthylcystéinesulfoxyde, Association française pour la production fourragère (AFPF), revue Fourrages (1989) 117, 49-63, .
La plante a été décrite par Albert Thellung, en 1918.
Description
Articles connexes Chou cavalier
Références
Liens externes
+ Catégorie:Variété d'Angiospermes (nom vernaculaire) Catégorie:Brassicaceae (nom vernaculaire) Moëllier Catégorie:Crucifère fourragère