L'aminoacétone est un composé organique de formule chimique . C'est un métabolite issu de la dégradation de la thréonine et de la glycine qui tend à s'accumuler avec la maladie du cri du chat et la thréoninémie . En effet, la thréonine est normalement oxydée en glycine et par la thréonine déshydrogénase en utilisant du NAD+, mais cette enzyme produit plutôt de l'aminoacétone lorsque le rapport de concentrations []/[CoA] augmente, c'est-à-dire en période de jeûne ou en cas de diabète. Elle pourrait être un substrat pour l'amine primaire oxydase (), conduisant à la production du méthylglyoxal, un cytotoxique .
Notes et références
Catégorie:Amine primaire Catégorie:Cétone