Caillard est un patronyme porté notamment par :
Adrien Caillard (1872-1942), réalisateur et acteur français ; Antoine-Bernard Caillard (1737-1807), diplomate et homme politique français ; Christian Caillard (1899-1985), peintre français ; Edmond Caillard (1912-1991), médecin et résistant néo-calédonien ; Jean-Pierre Caillard (1946-2012), homme de presse français ; Léonce Caillard (1846-1917), officier de marine ; Marc-Aurèle Caillard (né en 1994), footballeur français ; Paul Caillard (1832-1919), homme politique et auteur cynégétique français ; Philippe Caillard (né en 1924), chef de chœur, professeur d'enseignement musical ; Stéphane Caillard (née en 1988), actrice française ; Vincent Caillard (1758-1843), industriel français.