L'oxydase d'aminocyclopropanecarboxylate, ou ACC-oxydase, est une oxydoréductase qui catalyse la réaction :
1-aminocyclopropane-1-carboxylate + ascorbate + déshydroascorbate + CN− + + 2 + .
Cette enzyme intervient dans la biosynthèse de l'éthylène chez les plantes où l'éthylène est une phytohormone.
Notes et références
Catégorie:Oxydoréductase