La poterie Talavera est une tradition de poterie mexicaine et espagnole qui tire son nom de la , de Talavera de la Reina, en Espagne. La poterie mexicaine est une faience de type majolique ou de faïence émaillée à l'étain, avec une glaçure à base blanche typique de ce style. Elle provient de la ville de San Pablo del Monte, dans l'état de Tlaxcala, et des villes de Puebla, , Cholula et Tecali, toutes dans l'état de Puebla, en raison de la qualité de l'argile naturelle qui s'y trouve et de la tradition de production qui remonte au . Une grande partie de cette poterie est décorée uniquement en bleu, mais des couleurs comme le jaune, le noir, le vert, l'orange et le mauve sont également utilisées. La poterie majolique est introduite au Mexique par les Espagnols au premier siècle de la période coloniale. La production de cette céramique se développe fortement à Puebla en raison de la disponibilité d'argiles fines et de la demande de carreaux des églises et monastères nouvellement établis dans la région. L'industrie se développe suffisamment développée pour qu'au milieu du , des normes et des guildes soient établies, ce qui permet d'améliorer encore la qualité, conduisant Puebla à ce qu'on appelle l'« âge d'or » de la poterie Talavera (de 1650 à 1750). Formellement, la tradition qui s'y développe est appelée « » pour la distinguer de la poterie Talavera d'Espagne qui porte le même nom. C'est un mélange de techniques céramiques italiennes, espagnoles et indigènes.

La tradition connaît des difficultés depuis la guerre d'indépendance du Mexique au début du , lorsque le nombre d'ateliers est réduit à moins de huit dans l'État de Puebla. Plus tard, les efforts des artistes et des collectionneurs relancent quelque peu l'artisanat au début du et il existe aujourd'hui d'importantes collections de poteries Talavera à Puebla, Mexico et New York. D'autres efforts pour préserver et promouvoir l'artisanat sont déployés à la fin du , avec l'introduction de nouveaux motifs décoratifs et l'adoption de la loi sur la dénomination d'origine de la Talavera pour protéger les pièces authentiques réalisées avec les méthodes originales du .

Définition vignette|Plat de service Talavera de Marcela Lobo.L'authentique poterie Talavera provient uniquement de Talavera de la Reina en Espagne et de la ville de San Pablo del Monte dans l'état de Tlaxcala, et des villes de Puebla, , Cholula et Tecali, car les argiles nécessaires et l'histoire de ce métier y sont centrées. Toutes les pièces sont faites à la main sur un tour de potier et les glaçures contiennent de l'étain et du plomb, comme à l'époque coloniale. Cette glaçure doit être craquelée, légèrement poreuse et blanc laiteux, mais pas d'un blanc pur. Il n'y a que six couleurs permises : bleu, jaune, noir, vert, orange et mauve, et ces couleurs doivent être faites de pigments naturels. Les motifs peints ont un aspect flou car ils fondent légèrement dans l'émail. La base, la partie qui touche la table, n'est pas vitrée mais expose la terre cuite en dessous. Une inscription est requise sur le fond qui contient les informations suivantes : le logo du fabricant, les initiales de l'artiste et l'emplacement du fabricant à Puebla.

La conception des pièces est fortement réglementée par la tradition. La peinture finit par être légèrement soulevée par-dessus la base. Au début, seul un bleu cobalt est utilisé, car c'est le pigment le plus cher, ce qui le rend très recherché non seulement pour son prestige, mais aussi parce qu'il assure la qualité de l'ensemble de la pièce. Seules des argiles naturelles sont utilisées, plutôt que des argiles traitées chimiquement et teintes, et le processus de fabrication artisanale prend trois à quatre mois. Le processus est risqué parce qu'une pièce peut se briser à tout moment. Cela rend le Talavera trois fois plus cher que les autres types de poteries. Pour cette raison, les fabricants de Talavera sont soumis à la pression d'imitations, généralement de Chine, et de céramiques similaires d'autres régions du Mexique, en particulier de Guanajuato. L'État de Guanajuato demande au gouvernement fédéral le droit de partager la désignation Talavera avec Puebla, mais depuis 1997, cette demande est rejetée et les céramiques émaillées d'autres régions du Mexique sont appelées Maiolica ou Majolica.

Aujourd'hui, seules les pièces fabriquées dans des zones désignées et dans des ateliers certifiés sont autorisées à appeler leur travail « Talavera »Norma Oficial Mexicana NOM-132-SCFI-1998, Talavera-Especificaciones..  La certification est délivrée par le , un organisme de réglementation spécial. Jusqu'à présent, seuls neuf ateliers sont certifiés : Uriarte Talavera, Talavera La Reyna, Talavera Armando, Talavera Celia, Talavera Santa Catarina, Talavera de la Nueva España, Talavera de la Luz, Talavera de las Americas et Talavera Virglio Perez. Chacun d'entre eux doit passer avec succès une inspection semestrielle des procédés de fabrication. Les pièces sont soumises à seize tests en laboratoire avec des laboratoires certifiés internationalement. En outre, la Faculté des sciences de l'université de Puebla effectue un test pour s'assurer que la glaçure ne contient pas plus de par million de plomb ou plus de par million de cadmium, car beaucoup de ces pièces sont utilisées pour servir des alimentsNORMA Oficial Mexicana NOM-010-SSA1-1993. Salud Ambiental. Seules les pièces des ateliers qui répondent aux normes sont autorisées à porter la signature du potier, le logo de l'atelier et l'hologramme spécial qui certifie l'authenticité de la pièce.

Production vignette|Atelier Uriarte Talavera à Puebla.Le processus de création de la poterie Talavera est élaboré et n'a pratiquement pas changé depuis le début de la période coloniale, lorsque l'artisanat est introduit pour la première fois. La première étape consiste à mélanger le sable noir d'Amozoc et le sable blanc de Tecali. Il est ensuite lavé et filtré pour ne retenir que les particules les plus fines. Cela peut réduire le volume de cinquante pour cent. Ensuite, la pièce est façonnée à la main sur un tour de potier, puis laissée à sécher pendant plusieurs jours. Vient ensuite la première cuisson, à . La pièce est testée pour voir s'il y a des fissures. Le vitrage initial, qui crée le fond blanc laiteux, est appliqué. Après cela, le dessin est peint à la main. Enfin, une deuxième cuisson est appliquée pour durcir l'émail. Ce processus prend environ trois mois pour la plupart des pièces, mais certaines pièces peuvent prendre jusqu'à six mois.

Ce processus est si compliqué et risque d'être irrémédiablement endommagé qu'à l'époque coloniale, les artisans font des prières spéciales, surtout pendant le processus de cuisson.

Certains ateliers à Puebla proposent des visites guidées et expliquent les processus impliqués. L'atelier certifié le plus ancien, fonctionnant en continu, se trouve à Uriarte. Fondée en 1824 par Dimas Uriarte, il se spécialise dans le design traditionnel de l'époque coloniale. Un autre atelier certifié, Talavera de la Reina, est connu pour revitaliser la décoration de la céramique avec le travail des artistes mexicains des années 1990.

Usage

vignette|La à Mexico. vignette|Détail de la mosaïque Talavera utilisée pour décorer une fontaine de l'Hacienda Chautla à San Salvador el Verde, dans l'état de Puebla. vignette|Talavera coloniale à l'intérieur de la Capilla del Rosario à Puebla.

La céramique Talavera est surtout utilisée pour fabriquer des objets utilitaires tels que des assiettes, des bols, des pots, des pots de fleurs, des éviers, des objets religieux et des figures décoratives. Cependant, une utilisation importante de la céramique est pour les carreaux, qui sont utilisés pour décorer à la fois l'intérieur et l'extérieur des bâtiments au Mexique, en particulier dans la ville de Puebla. La cuisine de Puebla est l'un des environnements traditionnels de la poterie Talavera, des carreaux décorant les murs et les comptoirs aux plats et autres récipients alimentaires. C'est un style de cuisine très distinct. Dans les cuisines des monastères de la région, de nombreux dessins incorporent également l'emblème de l'ordre religieux. De nombreuses façades du centre historique de Puebla sont décorées de ces carreauxLa Talavera en las Calles del Centro Histórico de Puebla; Gil Mejía, Raúl; versus editores, s.a. de c.v./Benemérita Universidad Autónoma de Puebla; 2007; . Ces tuiles sont appelées « » et se trouvent sur les fontaines, les patios, les façades des maisons, les églises et autres bâtiments, formant une partie importante de l'architecture baroque de Puebla. Cette utilisation d' atteste de la richesse de la famille ou de l'église. C'est ce qui conduit à l'adage « ne jamais pouvoir construire une maison en tuiles », ce qui signifie n'arriver à rien dans la vie. Pouvoir montrer ce genre de richesse ne se limite pas à Puebla. A Mexico, l'église du couvent de l' et l'église de la Vierge de Valvanera ont toutes deux des coupoles couvertes de Talavera. L'exemple le plus célèbre de Talavera dans la capitale est la , un palais du construit par la famille du comte del Valle de Orizaba. Ce qui distingue ce palais, dans la Cité des Palais, c'est que sa façade sur trois côtés est entièrement recouverte d'un carrelage bleu et blanc coûteux, sensationnel à l'époque où les carreaux ont été posés .

Histoire vignette|Bol Talavera du ou Les techniques et les dessins de la poterie islamique sont introduits en Espagne par les Maures à la fin du sous la forme d'objets hispano-mauresques. De là, ils influencent la poterie médiévale tardive dans le reste de l'Espagne et de l'Europe, sous le nom de majolica. Les artisans espagnols de Talavera de la Reina, en Castille, adoptent et ajoutent à la forme d'art. D'autres influences italiennes sont incorporées au fur et à mesure de l'évolution de l'artisanat en Espagne, et des guildes sont formées pour réguler la qualité.

À peu près à la même époque, les cultures préhispaniques ont leur propre tradition de poterie et de céramique, mais elles n'impliquent pas de tour de potier ou d'émail. Il existe plusieurs théories sur la façon dont la poterie de majolique est introduite au Mexique. La plus commune et la plus acceptée est qu'elle est introduite par des moines qui soit envoient chercher des artisans d'Espagne, soit savent comment produire eux-mêmes la céramique. Ces moines veulent des carreaux et d'autres objets pour décorer leurs nouveaux monastères, alors pour répondre à cette demande, soit des artistes espagnols, soit les moines apprennent aux artistes indigènes à produire la poterie émaillée. Un nombre important de potiers laïcs de Séville et de Talavera de la Reina, en Espagne, viennent au Mexique au tout début de la période coloniale. Plus tard, un célèbre potier du nom de Diego Gaytán, originaire de Talavera, a un impact sur la poterie après son arrivée à Puebla.

Depuis la fondation de la ville de Puebla en 1531, un grand nombre d'églises et de monastères sont construits. La demande de carreaux pour décorer ces bâtiments et la disponibilité d'argile de haute qualité dans la région donnent naissance à l'industrie de la céramique. Elle est bientôt produite par des indigènes et des artisans espagnols, ce qui se traduit par un mélange d'influences, en particulier dans le design décoratif. La nouvelle tradition est connue sous le nom de « » pour la distinguer de celle de la poterie Talavera d'Espagne. En 1550, la ville de Puebla produit des Talaveras de haute qualité et, en 1580, elle est devenue le premier centre de production Talavera au Mexique.