Le badjidj bel batata est un plat traditionnel algérien. à base de morue et de pommes de terre, assaisonné de paprika, safran et ail.
Origine et étymologie Ce plat est originaire de la ville d'Annaba.. Le nom de ce mets signifie en arabe algérien : « morue aux pommes de terre ».
Notes et références
Catégorie:Cuisine algérienne