Le diméthyldisulfure, ou DMDS, est un composé organique soufré composé d'un pont disulfure. C'est un produit inflammable avec une odeur très désagréable.
Cette molécule très volatile est caractéristique de la décomposition. Les viandes et les œufs pourris ainsi que les cadavres en émettent.
Notes et références
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Catégorie:Disulfure organique