Niccolò Cacciatore, né le à Casteltermini, en Sicile (alors dans le royaume de Naples) et mort le à Palerme, est un astronome sicilien.
Biographie Destiné enfant à la vie ecclésiastique, Niccolò Cacciatore étudie les mathématiques et la physique à Palerme ; il y rencontre l'astronome Giuseppe Piazzi.
Il collabore ensuite avec Piazzi à la compilation des catalogues d'étoiles publiés par l'observatoire de Palerme en et en . C'est dans ce dernier que, après, , astronome anglais, découvre que Cacciatore a subrepticement donné son nom à deux étoiles de la constellation du Dauphin : la traduction de son nom en latin est en effet « Nicolaus Venator » ; en lisant de droite à gauche chacun des mots, on trouve Sualocin et Rotanev, nom des deux étoiles.
En , Cacciatore succède à Piazzi (déplacé à Naples pour achever la construction de l'observatoire de Capodimonte) à la direction de l'observatoire de Palerme.
En 1820, il devient membre de la législature du royaume des Deux-Siciles.
Le , il découvre l'amas globulaire NGC 6541 situé dans la constellation de la Couronne australe. L'astronome James Dunlop le découvre aussi le de la même année, indépendamment, à l'observatoire de Parramatta en Australie.
Il était membre de la Royal Society et de l'Académie américaine des arts et des sciences. On a de lui un portrait remarquable peint par Giuseppe Patania. À sa mort, son deuxième fils, Gaetano (1814-1889), lui succède à la tête de l'observatoire.
Publications Della cometa apparsa in settembre del 1807 — Osservazioni, e risultati, 1808 Della cometa apparsa in luglio del 1819 — Osservazioni e risultati, 1819
Communications « Extract of a letter from Captain Smyth to the president [of the Royal Society], containing the translation of a notice from M. Cacciatore », dans Monthly Notices of the Royal Astronomical Society, , ,
Autobiographie […] — Avec notes d'Erasmo Fabri Scarpellini.
Liste de titres Benjamin Valz an Herrn, Schreiben des Herrn Cacciatore, dans Astronomische Nachrichten, , , ,
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