L'additif alimentaire E952 désigne l'acide cyclamique et ses sels, des édulcorants.
: l'acide cyclamique : le cyclamate de calcium : le cyclamate de potassium : le cyclamate de sodium
L’acide cyclamique est utilisé depuis 1953. Il a été interdit aux États-Unis en car ayant suspecté d'être cancérigène mais ce caractère cancérogène a été réfuté depuishttps://www.sciencedirect.com/topics/agricultural-and-biological-sciences/sodium-cyclamate. En revanche, il est soupçonné d'être neurotoxiqueMarie-Céline Ray. Le soda light conduit-il à Alzheimer ? La Nutrition, 26 avril 2017. Lire en ligne et néfaste à la spermatogénèse.. Il est déconseillé chez les femmes enceintes.. En 2011, une étude rapporte que la consommation d'édulcorants par les adultes belges n'entraine pas de risques sanitaires directsLes édulcorants artificiels ne sont pas un danger pour la santé. Le Vif, 3 février 2011. Lire en ligne.
Notes et références
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