Tadeffi est une soupe marocaine à base d'ail, d'huile d'olive et de menthe sauvageFouzia Benzakour, Driss Gaadi et Ambroise Queffélec, Le Français au Maroc. Lexique et contacts de langues, De Boeck Supérieur, 2000.Josep Lluís Mateo Dieste, Health and Ritual in Morocco: Conceptions of the Body and Healing Practices, BRILL, 2012, .. Elle est servie à la femme qui vient d'accoucherLeopold Dor, Maroc. 102 héliogravures d'après les clichés de l'auteur, Grasset, 1946..
Le tadeffi est parfois agrémenté d’œufs crus et peut contenir du flyou (une variété de thym provenant du Maroc).
Notes et références
Voir aussi
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