La n'tchouba est une salade traditionnelle algérienne à base d’anchois.
Origine Cette entrée est originaire de la ville d'Alger..
Description Il s'agit d'une salade fraîche composée de tomates, d'olives, d'ail et de jus de citron ou de vinaigre, accompagnée d'huile d'olive et parfois de feuilles de laituehttp://www.lesoirdalgerie.com/articles/2011/08/23/article.php?sid=121902&cid=7.
Consommation Cette salade est surtout consommée durant les repas du Ramadan.
Notes et références
Catégorie:Cuisine algérienne