La préflagelline peptidase est une protéase aspartique qui catalyse le clivage du peptide signal de d'acides aminés de l'extrémité de la préflagelline pour libérer la flagelline. Cette réaction intervient généralement au niveau d'une liaison peptidique Arg–Gly ou Lys–Gly.
Cette enzyme a été isolée à partir d'archées mais pas de bactéries.
Notes et références
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