Bacillus amyloliquefaciens est une bactérie à Gram positif du genre Bacillus. Il s'agit d'un bacille de , motile, pourvue d'une ciliature péritriche. Elle se développe de façon optimale de et cesse de se développer hors d'un intervalle de températures de . La réaction de Voges-Proskauer est positive, et le nitrate est réduit en nitrite.
Elle produit la subtilisine, une protéase qui dégrade les protéines de façon semblable à celle de la trypsine. L'α-amylase de est souvent utilisée pour l'hydrolyse de l'amidon. Cette bactérie produit également l'enzyme de restriction BamHI, ainsi que la barnase, une ribonucléase qui forme un complexe étroit avec le barstar, son inhibiteur intracellulaire, ainsi qu'avec la , substance douée d'une possible activité contre Bacillus anthracis.
Taxonomie Étymologie L'étymologie de cette espèce Bacillus amyloliquefaciens est la suivante : a.my.lo.li.que.fa’ci.ens Gr. neut. n. amylon, amidon; L. v. liquefacio, liquéfier, dissoudre, mélanger; N.L. part. adj. amyloliquefaciens, liquifiant l'amidon.
Sous-espèces Bacillus amyloliquefaciens a compté deux sous-espèces, Bacillus amyloliquefaciens subsp. plantarum et Bacillus amyloliquefaciens subsp. amyloliquefaciens mais des analyses phylogénétiques ultérieures ont montré que Bacillus amyloliquefaciens subsp. plantarum serait en fait plutôt une autre espèce nommée Bacillus velezensis.
Notes et références
Voir aussi Liens externes
Catégorie:Espèce de bactéries (nom scientifique) amyloliquefaciens Catégorie:Bactérie décrite en 1943 Catégorie:Bactérie décrite en 1987 Catégorie:Bactérie décrite en 2008