La brasserie de l'Abbaye de Neuzelle () est une brasserie à Neuzelle, dans le Land de Brandebourg, en Allemagne. Elle est fondée en 1589 par l'abbaye voisine. Elle produit principalement des spécialités de bière blonde allemande : la bière noire (), de la porter et des bières fruitées.
La brasserie compte une quarantaine d'employés (2010) et produit hectolitres de bières par an, dont environ 5 % sont exportés. Le propriétaire et directeur est Helmut Fritsche.
Histoire En 1416, les paysans doivent payer sept mass de houblon en intérêts à l'abbaye. Toutefois ce n'est qu'en 1589 que l'empereur Rodolphe II du Saint-Empire autorise la vente de la bière dans les alentours. En 1817, la sécularisation du monastère et de la brasserie a lieu. La brasserie connaît un incendie grave en 1892 et est reconstruite en 1902. La brasserie est en 1948 expropriée et nationalisée. En 1968, le nom devient simplement . Après la fin de la RDA, la brasserie reprend son nom d'origine et est privatisée en 1992.
Par la suite, un différend se pose autour de la qui ne correspond plus avec la Reinheitsgebot, car on ajoute du sucre lors de la fermentation. La est faite selon une recette écrite il y a quatre cents ans, avec déjà du sucre. Le litige opposant la brasserie au gouvernement régional de Brandebourg se termine après treize années de procédures par un jugement du tribunal administratif fédéral en faveur de la brasserie.
Dans les années 2000, la brasserie produit des bières spécifiques : bière sans gluten, bière probiotique, bière à la cerise et à la pomme, bières sans alcool...
Production vignette|alt=Schwarzer Abt|La Schwarzer Abt vignette|alt=Logo Klosterbrauerei Neuzelle|Logo Bière abbatiale: Schwarzer Abt Neuzeller Pilsner Neuzeller Bock Neuzeller Porter. Neuzeller Malz
Bières aromatisées: Apl El Verde & Kir. Kirsch-Bier Apfel-Bier Radler Fritz, Spargel-Bier., Kartoffel-Bier.
Bières de bien-être: Anti Aging Bier Original Badebier Marathon Lebensfreude glutenfrei
Boissons non alcoolisées: vignette|alt=Neuzelle Klosterbrauerei himmelspforte|Neuzelle Klosterbrauerei Himmelspforte Himmelspforte Kirsch-Bier 0,0 Apfel-Bier 0,0 Berlinade Himbeer-Kirsch Berlinade Pflaum-Mirabelle
Cuvées spéciales: Kir la Rouge 0,2l Apl El Verde 0,2l Kirsch Royal 0,75l Bière du Gourmet 0,75l Schwarzer Abt 2,0l
Bières de tradition: Enki-Bier Schlaubetaler Landbier Seelsorger Winzerbier
Références
Catégorie:Neuzelle Catégorie:Brasserie ayant son siège en Allemagne Catégorie:Marque de bière Brasserie de l'Abbaye de Neuzelle