L'histamine N-méthyltransférase (HMT, HNMT) est une méthyltransférase qui catalyse la réaction :
S-adénosyl-L-méthionine + histamine S-adénosyl-L-homocystéine + Nτ-méthylhistamine.
Cette enzyme est codée chez l'homme par le gène HNMT sur le . Avec la diamine oxydase (), c'est l'une des deux enzymes métabolisant l'histamine. On la trouve dans pratiquement tous les tissus, mais est absente du sérum.
Notes et références
Sources
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