Le mkheter est un plat traditionnel algérien originaire de la ville de Tlemcen..
Description Il s'agit d'un tajine d'oignons au poulet ou à la viande d'agneau, aux pois chiches, au smen, aux œufs et aux épices, telles que la cannelle, le gingembre et le curcuma.
Notes et références
Articles connexes Cuisine algérienne Liste de spécialités de la cuisine algérienne
Catégorie:Cuisine algérienne Catégorie:Spécialité à base de viande ovine Catégorie:Spécialité à base de volaille