Le mot Leidenfrost est originellement un nom de famille allemand.
Sciences et techniques L'effet Leidenfrost, mentionné pour la première fois par Johann Gottlob Leidenfrost en 1756, est la lévitation d'une goutte de liquide posée sur une plaque très chaude, due au phénomène de caléfaction.
Patronyme
Johann Gottlob Leidenfrost (1715-1794), un médecin et théologien allemand ; Philippe Leidenfrost (1844-1908), un architecte français.