Toponyme Dalstein, commune française de Moselle. Dalstein-Menskirch, ancienne commune de Moselle.

Patronyme Étienne Dalstein (1834-1900), facteur d'orgues français. Jean Baptiste Jules Dalstein (1845-1923), général français.

Autre Dalstein-Haerpfer, manufacture d'orgues.

Catégorie:Patronyme lorrain