Toponyme Dalstein, commune française de Moselle. Dalstein-Menskirch, ancienne commune de Moselle.
Patronyme Étienne Dalstein (1834-1900), facteur d'orgues français. Jean Baptiste Jules Dalstein (1845-1923), général français.
Autre Dalstein-Haerpfer, manufacture d'orgues.
Catégorie:Patronyme lorrain