La nitrate-réductase à quinone est une oxydoréductase qui catalyse la réaction :
+ une hydroquinone + une quinone + .
Cette enzyme est une protéine membranaire qui assure la respiration anaérobie en présence d'ions nitrate. Elle utilise comme cofacteurs le dinucléotide molybdoptérine-guanine sous forme bicyclique bis(molybdoptérine guanine dinucléotide)molybdène ainsi que de l'hème et des centres fer-soufre.
Notes et références
Catégorie:Oxydoréductase