Alain Coppier, pilote de rallyes, de courses sur glace, et de rallycross français ; André-Charles Coppier (1866-1948), peintre, graveur, médailliste et écrivain d'art français ; Guillaume Coppier (1606-1674), engagé dans la française aux Antilles, rédacteur de l'« Histoire et voyage des Indes occidentales et de plusieurs régions maritimes esloignées ».