Cuisine sauvage est une émission de télévision française diffusée depuis le sur France 5. Dans chaque épisode, John C. (Jonathan Czodor Ichmoukametoff) accompagne un grand chef cuisiner en plein nature pendant trois jours, en condition de survie, et vont devoir se débrouiller pour trouver à boire, à manger et dormir.
Principe de l'émission L'émission reprend le principe d'une émission de 1995 de la chaine britannique Channel 4 nommée A Cook on the Wild SideJames Rapton. Television: Cuisine sauvage. The Independent, 3 aout 1995.. Jonathan Czodor Ichmoukametoff (dit John C.) se retrouve dans chaque épisode en compagnie d'un grand chef cuisiner en pleine nature dans une région française. Chaque chef n'a le droit d'emporter avec lui que trois accessoires de cuisine et trois ingrédients de son choixCamille Langlade. TV - « Cuisine sauvage ». Le Monde, 2 aout 2018.. Pendant trois jours, John C., spécialiste en techniques de survie et fondateur de l'école de vie et survie en forêt ainsi que de l'école des éclaireurs-pisteurs, va initier le chef cuisinier à la survie en milieu sauvage : chasse, pêche, cueillette, cuisson des aliments, obtention d'eau potable...
À l'issue du périple de trois jours, le chef cuisinier va mettre en œuvre ses nouvelles connaissances pour préparer un repas gastronomique dans ces conditions.
John C. est éclaireur pisteur et instructeur survie de métier. Adepte des arts martiaux depuis son plus jeune âge, il est également le fondateur de l'école des arts martiaux cosaques.
Saison 1 (2014)
Épisode Lieu Chef cuisinier Première diffusion Téléspectateurs Part d'audience 1 La Corse Reine Sammut 309 000 1,3 % 2 La Sologne Benjamin Collombat 353 000 1,6 % 3 La Guadeloupe Eric Guérin 437 000 1,9 % 4 Le Marais poitevin Sang-Hoon Degeimbre 370 000 1,9 % 5 Le Gers Michel SarranMichel Sarran dans Cuisine Sauvage. La Dépêche, 29 juin 2014. 404 000 2 %
Notes et références
Catégorie:Série télévisée documentaire Catégorie:Émission diffusée sur France 5 Catégorie:Émission de télévision produite en France Catégorie:Émission de télévision culinaire