vignette|Le chalap, une boisson kirghise à base de qatiq, sel et eau gazeuse.
Le chalap, shalap, ou tan, est une boisson originaire du Kirghizistan et du Kazakhstan. Elle est également consommée en Ouzbékistan.
Elle est fabriquée à partir de qatiq, de sel et, plus récemment, d'eau gazeuse.
Elle est vendue principalement par la compagnie Shoro sous le nom de « Chalap Shoro ».
Notes et références
Voir aussi Articles connexes Ayran
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