Evarist Bartolo, né le à Mellieha, est un homme politique maltais, membre du Parti travailliste.
Membre de la Chambre des représentants depuis , il est ministre de l'Éducation et de la Culture entre 1996 et 1998, sous le mandat d'Alfred Sant. Quand Joseph Muscat accède au pouvoir en 2013, il le nomme ministre de l'Éducation et de l'Emploi.
En , le nouveau Premier ministre Robert Abela le désigne ministre des Affaires étrangères. Il le reste jusqu'à la formation du second gouvernement Abela en .
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