L’abiu ou Poutérier de la Guyane (Pouteria guianensis, syn. = Pouteria caimito) est une espèce de plante à fleurs de la famille des Sapotaceae originaire d'Amazonie (Brésil, Guyanes et Pérou). Il produit un fruit tropical.
Le terme « abiu » désigne aussi bien le fruit que l'arbre. C’est le fruit de l’abieiro, un arbre de la famille des sapotacées originaire de l'Amazonie centrale et de la forêt atlantique côtière du Brésil, de Pernambouc à Rio de Janeiro.
Pouteria guianensis Aubl. est l'espèce type du genre Pouteria Aubl..
Répartition On rencontre cette espèce dans les forêts du nord de l'Amérique du Sud (bassin de l'Orénoque, Guyanes, Amazonie, forêt Atlantique...).
Description Cet arbre haut de 15 à 20 m produit du latex (comme la plupart des Sapotaceae). Il porte des feuilles alternes, simples, entières, à pétiole pubérulent-soyeux, long de 2 à 4 cm. Le limbe est coriace, glabre, de forme obovale-oblongue, long de 12 à 22 (-30) cm, pour 5 à 9 de large, à base obtuse ou subaigüe, à apex arrondi ou à acumen obtus. La nervure centrale est saillante à la face inférieure.
Il produit des inflorescences en faisceaux axillaires ou supra-axillaires comportant environ 6 fleurs hermaphrodites. Le pédicelle, long d'environ 3 mm, est pubérulent-soyeux. Le calice mesurant 3 mm est composé de sépales ovales, tomenteux-brunâtres. La corolle est blanche de même grandeur avec des lobes arrondis.
Le fruit est une baie globuleuse ou ovoïde longue de 4 à 5 cm pour de 3,5 à 4 de large. Sa couleur va du brun-noirâtre au jaune brillant. Il contient 1 à 4 graines ellipsoïdes, latéralement comprimées longues d'environ 2,5 cm pour 1,8 de large, lisses et noires, portant une cicatrice oblongue (hile). Sa peau est épaisse et dure, et sa chair translucide, tendre, sucrée.
Utilisation La pulpe des fruits est sucrée et peut être consommée crue.
Histoire naturelle En 1775, le botaniste Aublet propose la diagnose suivante :
vignette|gauche|Pouteria guianensis par Aublet (1775) Planche 33. 1. Bouton de fleur. - 2. Calice. - 3. Calice ouvert. - 4. Lobe du calice. - 5. Corolle. - 6. Étamine ſéparée. - 7. Ovaire. Style. Stigmate. - 8. Fleur épanouie. - 9. Capſule. - 10. Capſule ouverte. - 11. Amande.
Références
Voir aussi Articles connexes Liste des plantes décrites par Fusée-Aublet
Liens externes
guianensis Catégorie:Espèce de Sapotaceae (nom scientifique) Catégorie:Dicotylédone de Guyane Catégorie:Arbre en Guyane Catégorie:Arbre tropical Catégorie:Arbre en Amérique du Sud Catégorie:Flore de la forêt atlantique Catégorie:Fruit tropical Catégorie:Plante décrite par Aublet