'Canchán' est une variété de pomme de terre sélectionnée au Pérou en 1990 dans le cadre d'une collaboration entre le Centre international de la pomme de terre (CIP) et l'Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA).
Cette variété moderne, résistant au mildiou, est la première au Pérou, où elle représente 40 % des surfaces cultivées en pommes de terre dans le pays, soit , avec un rendement moyen de 13,3 tonnes à l'hectare..
Notes et références
Voir aussi Articles connexes Variété de pomme de terre Secteur de la pomme de terre au Pérou
Liens externes Papa - INIA 303 - Canchán, Instituto Nacional de Innovación Agraria – INIA.
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