La bière Hommel est fortement houblonnée, avec un goût légèrement amer. Hommel signifie houblon en néerlandais. C'est la brasserie Van Eecke, située à Watou, à quelques kilomètres de Poperinge, Belgique, capitale de la culture houblonnière, qui la produit. Ce village de Watou, situé à de la frontière française possède d'ailleurs deux brasseries (Van Eecke et St. Bernardus) produisant des bières très typées. La « poperings hommel bier » est une bière blonde spéciale titrant d'alcool.
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