, installé en Belgique depuis 1992, est surtout connu pour avoir obtenu une étoile du Guide Michelin, pour son restaurant japonais, KamoKamo signifie « canard »., à Bruxellespassiongastronomie.be, en 2012. Cela fait de Tomoyasu Kamo le seul chef japonais étoilé en Belgique.
Parcours Arrivé en Belgique en 1992, Tomoyasu Kamo travaille pour un célèbre restaurant japonais de l'avenue Louise, où il peut perfectionner son art, avant de retourner au Japon afin de s'améliorer encore. Lorsqu'il revient en Belgique, en 2006, il ouvre son propre restaurant le .
Voir aussi Liens externes Kamo, une cuisine japonaise étoilée à Bruxelles Illustrations sur Brussels's Kitchen Guide Michelin : les meilleurs restaurants bruxellois de 2019
Articles connexes Liste de cuisiniers Omakase
Notes et références
Catégorie:Chef japonais étoilé Michelin Catégorie:Date de naissance non renseignée (XXe siècle)