Abbaye de la Pierre-qui-Vire (fromage)

L'abbaye de la Pierre-qui-Vire est un fromage français qui tire son nom de l'Abbaye Sainte-Marie de la Pierre-qui-Vire (Yonne), dans le Morvan.

Caractéristiques L'abbaye de la Pierre-qui-Vire est un fromage au lait de vache à fromage à pâte molle à croûte lavée, rond de de diamètre, de de hauteur et qui pèse .

Bibliographie .

Notes et références

Catégorie:Fromage au lait de vache Catégorie:Fromage à pâte molle à croûte lavée Catégorie:Fromage de l'Yonne Catégorie:Gastronomie dans le Morvan