La sixième saison de Top Chef, émission de télévision franco-belge de télé-réalité culinaire est diffusée sur M6 et sur RTL-TVI à partir du et jusqu'au . Elle est animée par Stéphane Rotenberg.

Xavier Koenig (19 ans) a remporté cette édition et €.

Principe Après un casting réalisé en France et en Belgique, quinze espoirs de la cuisine s'affrontent dans différentes épreuves jugées par des jurys composés de chefs renommés ou de personnalités diverses, pour tenter de devenir le « Top Chef » de l'année et remporter jusqu'à 100 000 €.

Chaque semaine, un candidat est éliminé par le jury en fin d'émission, l'effectif des candidats se réduisant jusqu'à la finale qui voit s'affronter les deux derniers d'entre eux. La première émission fait exception avec trois candidats éliminés.

Pour la saison 6, la production fait évoluer de façon importante le format de l'émission :

La durée de l'émission est raccourcie, et le nombre d'épreuves par émission limité à trois (quatre dans les saisons précédentes). Les règles des épreuves sont simplifiées, avec la fin des épreuves «à tiroir», qui imbriquaient les défis. Le déroulement de l'épreuve de la Dernière chance est diffusé, comme cela était le cas jusqu'à la saison 4 (lors de la saison 5, seule la dégustation était diffusée). Un jeune apprenti issu de l'émission Objectif Top Chef fait partie de la sélection de candidats. Les chefs sont présents aux côtés des candidats pendant toute la durée des épreuves (sauf pour l'épreuve de Dernière chance où les candidats restent seuls en cuisine). Au montage, une narration est assurée par les voix off des chefs et par des extraits d'interviews de ceux-ci (lors des saisons précédentes, il y avait très peu de voix off et on entendait surtout les candidats).

Participants

Jury Le jury est composé des chefs Philippe Etchebest, Hélène Darroze, Michel Sarran et Jean-François Piège. Seul Jean-François Piège était présent lors des saisons précédentes, les trois autres sont de nouveaux jurés, qui succèdent aux anciens jurés Christian Constant, Ghislaine Arabian, Thierry Marx et Cyril Lignac. Philippe Etchebest était déjà connu des téléspectateurs de M6 pour le programme Cauchemar en cuisine. Le fort renouvellement du jury accompagne ainsi le renouvellement du format de l'émission. Les interactions et la complicité entre les membres du jury sont mises en valeur dans le nouveau format de l'émission.

Le jury comprend également des chefs invités sur la plupart des épreuves.

Candidats La saison 6 comprend quinze candidats. {| class="wikitable center" style="font-size:90%;" ! colspan="2" |Candidat !Âge !Localisation !Profession !Statut |- |♂ | Xavier Koenig |19 ans | Kientzheim |Apprenti et gagnant dObjectif Top Chef|Gagnant |- |♂ | Kévin d'Andréa |23 ans | Juan-les-Pins |Sous-chef de La Passagère|Finaliste |- |♂ | Olivier Streiff |38 ans | Beaulieu-sur-Mer |Chef à domicile |Demi-finaliste |- |♂ | Florian Chatelard |28 ans | Lyon |Chef à domicile |Éliminé le |- |♂ | Adel Dakkar |27 ans | Gannat |Sous-chef au Saint-Paul|Éliminé le |- |♂ | Christophe Pirotais |28 ans | Saint-Jorioz |Chef du restaurant de l'hôtel Le Comptoir du Lac du Clos Marcel|Éliminé le |- |♀ |Vanessa Robuschi |32 ans | Marseille |Chef de son restaurant Question de Goût|Éliminée le |- |♂ | Martin Volkaerts |23 ans | Genval |Chef du restaurant familial L'Amandier|Éliminé le |- |♂ | Julien Machet |35 ans | La Tania |Chef 1 étoile de son restaurant le Farça|Éliminé le |- |♂ | Jérémy Moscovici |26 ans | Paris |Chef de son restaurant le Pollop|Éliminé le |- |♂ | Jean-Baptiste Ascione |21 ans | Boulogne-Billancourt |Chef de partie au Masa|Éliminé le |- |♂ | Nicolas Pourcheresse |43 ans | Lille (Nord) |Chef de son restaurant |Éliminé le |- |♀ |Harmony Brioude |23 ans | La Moutade |Gouvernante chez des particuliers |Éliminée le |- |♂ | Pierre Ciampi |25 ans | Noville-sur-Mehaigne |Chef de son restaurant La Garrigue|Éliminé le |- |♀ |Fatimata Amadou |21 ans | La Courneuve |Commis de cuisine au Salon Première Air France|Éliminée le

Progression des candidats +Épreuves ayant permis la qualification des candidats, par épisodeCandidatÉpisode 1Épisode 2Épisode 3Épisode 4Épisode 5Épisode 6Épisode 7Épisode 8Épisode 9Épisode 10Épisode 11Épisode 12Xavier KoenigÉpreuve 3D.C.D.C.Épreuve 1D.C.Épreuve 1D.C.D.C.D.C.Épreuve 2QualifiéGagnantKévin d'AndréaÉpreuve 2D.C.Épreuve 2Épreuve 1D.C.D.C.D.C.ÉpreuveÉpreuve de la guerre des restos.D.C.Épreuve 1QualifiéPerdantOlivier StreiffÉpreuve 2Épreuve 1Épreuve 1D.C.D.C.Épreuve 2Épreuve 2D.C.Épreuve 2D.C.ÉliminéLe candidat est présent dans cette épreuve en tant que commis pour aider les candidats encore en lice.Florian ChatelardÉpreuve 1D.C.D.C.D.C.D.C.D.C.Épreuve 1ÉpreuveÉpreuve 1ÉliminéAdel DakkarÉpreuve 2D.C.Épreuve 2Épreuve 2ÉpreuveÉpreuves de la guerre des chefs.Épreuve 2Épreuve 2D.C.ÉliminéChristophe PirotaisÉpreuve 3Épreuve 2Épreuve 1D.C.ÉpreuveÉpreuve 1Épreuve 2ÉliminéVanessa RobuschiÉpreuve 1D.C.D.C.Épreuve 2ÉpreuveÉpreuve 1ÉliminéeMartin VolkaertsÉpreuve 1Épreuve 2Épreuve 1Épreuve 1D.C.ÉliminéJulien MachetÉpreuve 1D.C.Épreuve 2D.C.ÉliminéJérémy MoscoviciÉpreuve 3D.C.D.C.ÉliminéJean-Baptiste AscioneÉpreuve 2D.C.ÉliminéNicolas PourcheresseÉpreuve 3ÉliminéHarmony BrioudeÉliminée (épreuve 3)Pierre CiampiÉliminé (épreuve 2)Fatimata AmadouÉliminée (épreuve 1)

Légende :

Notes :

Déroulement Épisode 1 Cet épisode est diffusé pour la première fois le lundi .

Les quinze candidats du concours se disputent les douze places restantes à la fin de l'épisode. Pour cela, ils sont répartis en trois groupes de cinq, chaque groupe étant confronté à une épreuve imaginée par un des trois nouveaux jurés du concours. Un candidat sera éliminé au sein de chaque groupe.

Le premier groupe est constitué de Julien, Vanessa, Martin, Florian et Fatimata. Le chef Philippe Etchebest demande aux candidats de réaliser un plat gastronomique à base de pâtes industrielles. Au terme de l'épreuve, les plats sont goûtés par Philippe Etchebest, Hélène Darroze, Michel Sarran et Jean-François Piège. Les plats de Martin et Florian sont jugés globalement réussis, tandis que les trois autres sont trouvés moins bons. C'est finalement Fatimata qui est éliminée.

Le deuxième groupe est constitué de Adel, Jean-Baptiste, Pierre, Olivier et Kévin. La chef Hélène Darroze propose comme épreuve de revisiter la poire belle Hélène. Là aussi, les quatre chefs goûtent les plats. À la dégustation, le jury a un coup de cœur pour l'assiette de Jean-Baptiste, aussi bien présentée qu'agréable en bouche. À l'inverse, c'est Pierre qui est éliminé, malgré une idée originale, puisqu'il a composé un dessert sans ajouter de sucre.

Le troisième groupe, constitué de Christophe, Jérémy, Nicolas, Xavier et Harmony, s'affronte dans la maison familiale du chef Michel Sarran. Ce dernier leur demande de revisiter un plat de son enfance : le poulet pomme de terre. Emportés par le stress, Christophe et Harmony ratent leurs plats tandis que les trois autres arrivent à faire bonne impression. Finalement, c'est Harmony qui est éliminée.

Épisode 2 Cet épisode est diffusé pour la première fois le lundi .

Pour la deuxième semaine de concours, les candidats sont répartis en deux groupes de six.

Le premier groupe, constitué de Adel, Nicolas, Xavier, Julien, Kévin et Olivier, participe à une nouvelle épreuve dans laquelle, pour la première fois dans l'histoire du concours, un membre du jury se mesure aux candidats. L'épreuve s'intitule « Qui peut battre Philippe Etchebest ». Les six candidats doivent cuisiner individuellement un panier de fruits en deux heures, tandis que le chef Philippe Etchebest ne dispose que d'une heure pour réaliser la même chose. À la fin de l'épreuve, Hélène Darroze déguste les plats à l'aveugle et établira un classement. Seuls les candidats ayant mieux réussi que le chef Etchebest seront qualifiés pour la semaine suivante, les autres iront en dernière chance. Après dégustation, Hélène Darroze annonce le classement des plats. Le plat d'Olivier (une tartelette framboise, mousseline amande vanille et sa vinaigrette de figue) est en première place, devant celui de Philippe Etchebest, suivi par ceux d'Adel, Xavier, Kévin, Sébastien et Julien. Olivier est donc le seul qualifié tandis que les autres partent en dernière chance.Le second groupe est composé de Martin, Christophe, Jérémy, Florian, Jean-Baptiste et Vanessa. Les candidats, répartis en trois binômes, doivent reproduire à l'identique l'un des plats que le chef Jean-François Piège propose dans son restaurant. Celui-ci décidera à la fin de l'épreuve si le plat produit par chaque binôme mérite d'être envoyé dans son restaurant, auquel cas, le binôme sera qualifié. Dans le cas contraire, les deux candidats du binôme sont envoyés en dernière chance. Martin et Christophe doivent reproduire la poule au riz, Jérémy et Florian le carotte-bœuf, et Vanessa et Jean-Baptiste la blanquette de veau. Alors qu'ils semblaient bien partis, Jean-Baptiste et Vanessa sont pris par le temps et le montage, ce qui fait que leur assiette est la moins convaincante. Jérémy et Florian ont bien reproduit le visuel et les goûts mais pas la manière de les atteindre, de plus, ils n'ont pas bien écouté les conseils du chef, leur assiette n'est donc pas acceptée. Seul le plat de Martin et Christophe est retenu malgré une difficulté pour la raviole. Ils sont donc les seuls qualifiés tandis que les autres partent en dernière chance.

En épreuve de la dernière chance, les neuf candidats en danger ont une heure pour cuisiner l’œuf. Les neuf plats sont ensuite dégustés à l'aveugle par les quatre chefs du jury : Philippe Etchebest, Jean-François Piège, Michel Sarran et Hélène Darroze. Après dégustation, les chefs annoncent qu'ils ont eu un coup de cœur pour l'assiette de Jérémy (dessert à l'œuf de caille façon Thaï et siphon d'œuf vanille) et pour celle de Xavier (cannelloni de blanc d'œuf façon mimosa avec son émulsion hollandaise). En revanche, l'œuf vapeur marbré n'a pas convaincu le jury. C'est le plat de Nicolas qui donc est éliminé.

Épisode 3 Cet épisode est diffusé pour la première fois le lundi .

Les onze candidats encore en lice sont répartis en deux groupes qui disputent chacun une épreuve.

Pour la première épreuve, six candidats cuisinent dans les décors du dessin-animé « Ratatouille » à Disneyland Paris. Les six candidats sont répartis en trois équipes : l'équipe rouge, constituée de Jérémy, Xavier et Jean-Baptiste, est coachée par le chef Philippe Etchebest. L'équipe bleue, constituée de Martin, Olivier et Christophe, est épaulée par Michel Sarran. Le but de l'épreuve est de revisiter la ratatouille pour en faire un plat gastronomique, chaque équipe réalisant trois assiettes (une par candidat). À l'issue de l'épreuve, Hélène Darroze et le critique gastronomique François Simon vont goûter les plats et sélectionner les trois meilleurs plats. L'équipe qui aura ainsi le plus de points remportera l'épreuve et se qualifiera, l'autre ira en dernière chance. À la fin de l'épreuve, les assiettes choisies sont celles d'Olivier (fleurs de courgettes farcies à la ratatouille), Jérémy (raviole de ratatouille en gelée de tomate) et Martin (cannellonis de courgettes farcis de ratatouille froide). C'est donc l'équipe d'Olivier, Martin et Christophe qui se qualifie avec deux points, celle de Jérémy, Xavier et Jean-Baptiste partant en dernière chance.