Barthet est un nom de famille porté notamment par : Armand Barthet (1820-1874),, auteur dramatique, poète, romancier et journaliste français ; Magloire-Désiré Barthet (ou Barthet) (1837-1912), préfet apostolique du Sénégal ; Jean Barthet (1920-2000), modiste français ; (1947-), juge à la Cour de justice et ancien procureur général de Malte ; Rod Barthet (1970-), chanteur et guitariste français ; Anne-Sophie Barthet (1988-), skieuse alpine française.