L'ilicine est un alcaloïde, proche de la quinine, présent naturellement dans le houx (Ilex aquifolium). Ce principe actif amère, cristallisable, transparent, d'un brun jaunâtre, insoluble dans l'éther, assez soluble dans l'alcool bouillant et très soluble dans l'eau, par et a été utilisé au comme médicament contre la fièvre intermittente et l'hydropisie. Considérée toxique, cette substance peut provoquer des vomissements et la diarrhée mais aurait cependant des propriétés antispasmodiques, fébrifuges et toniques.
Notes et références
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Catégorie:Produit chimique nocif Catégorie:Saveur amère Catégorie:Principe actif